学生の一日

時に真剣、そして楽しく!
ナカムラ生の1日に密着!

調理編

製菓・製パン編

楽しみながら、毎日発見の連続!

ナカムラの製菓・製パン系学科で学ぶ学生の1日をご紹介します。

時計

1DAY START!

ナカムラ生の1日に密着!

登校

学校の近くで、一人暮らしをしています。毎日元気に自転車で通学です。

1時間目実習/パンの仕込み

本日の実習はパン作り。水、小麦粉など材料をボウルに入れて…生地がキレイにまとまったら、ひとまずOK。ひそかに嬉しい瞬間です。

昼休み

実習は体力勝負です。お腹が空いたら、待ちに待った昼休み!おいしくてボリューム満点のランチは毎日の楽しみです。

[製パン道具セット]
めん棒、温度計、クレッパー、波型包丁、 絞り袋、口金など職人にとって大事な一式が入ってます。

2時間目実習/パンの成形

簡単なものから難しいものまで、パンの成形もいろいろ。ここで気を抜くと仕上がりが悪くなるので、丁寧にしっかりと。みんな、真剣です!

[製パン道具セット]
めん棒、温度計、クレッパー、波型包丁、 絞り袋、口金など職人にとって大事な一式が入ってます。

昼休み

実習は体力勝負です。お腹が空いたら、待ちに待った昼休み!おいしくてボリューム満点のランチは毎日の楽しみです。

3時間目実習/パンの焼形

いわゆる「焼く」時間。パンが焼きあがるいい匂いが、教室中に広がります。この瞬間が、おいしくなるかの分かれ道。気が抜けません!

4時間目実習/仕上げの評価

最後は先生に見せて、評価してもらいます。緊張しつつも「先生、いい評価を!」みんなで最後のお願いコール。今回の評価は…良かった!

Anothr day

実習以外の授業も充実!
実習以外は食品衛生学や製菓理論、フランス語など、様々な分野を学びます。知識と技術、2つがそろってこそプロですからね!

下校

今日もみっちり、でも充実した楽しい1日でした。自分で作ったパンを食べてお腹もいっぱい!これも製菓を学ぶ学生の特権?!明日も頑張るぞ〜。

テストやコンクール前は練習する人がいっぱい!普段から気になる部分の復習などで練習しているうちに“自主練友達”も増えましたよ。

下校

今日もみっちり、でも充実した楽しい1日でした。自分で作ったパンを食べてお腹もいっぱい!これも製菓を学ぶ学生の特権?!明日も頑張るぞ〜。

Anothr day

実習以外の授業も充実!
実習以外は食品衛生学や製菓理論、フランス語など、様々な分野を学びます。知識と技術、2つがそろってこそプロですからね!